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ずっと計画はしていたが、実現する事が出来なかったカンボジア料理の修行の旅いよいよ実現の運びとなります諦めようとしていた時に支えてくれた同志を始め、色んな人との出会いがあり、こうしてチケットを取る事が出来ましたさて、日程ですが6月を中心に1ヶ月程カンボジアを旅して参りますお店は長期間のお休みを頂きますアタマイカレテます否、やはりカンボジアを1周しその土地土地の料理を知らずして店をする事に常日頃疑問を感...

ずっと計画はしていたが、
実現する事が出来なかった
カンボジア料理の修行の旅
いよいよ実現の運びとなります
諦めようとしていた時に支えてくれた同志を始め、色んな人との出会いがあり、こうしてチケットを取る事が出来ました
さて、日程ですが6月を中心に
1ヶ月程カンボジアを旅して参ります
お店は長期間のお休みを頂きます
アタマイカレテます
否、やはりカンボジアを1周し
その土地土地の料理を知らずして
店をする事に常日頃疑問を感じ
必ずカンボジアで長期の修行に
向かう事は
ずっと前から自分の中で決めていた事
何卒御理解頂けますよう
精進して参ります
店内もガラリと更にカンボジアらしく
雰囲気を代えようと企んでおります。
さて、旅立つ前までの色々な報告を
こちらでぼちぼちお知らせさせて頂く事に致します
Air AsiaはマレーシアのLCCであります
キャンペーン中の特価とありまして
KIX→KUL KUL→REP
PNH→KUL KUL→KIX
帰り30キロ荷物のオプション
燃油サーチャージ込み
?35000を切りました
安い…有り得ない
このチケットを取れただけで
なかなかテンション上がる
そして、今日はお客様とカンボジアの
情報交換
山岳地帯・ラタナキリには
少数民族が生息。
美しい滝があり、コーヒー豆の生産地
ラタナキリブルーという美しい石があり、人も優しく料理も何か発見がある
であろうとの事。
プノンペンからバスで丸一日かかるが
行く価値は大いにありそうである
カンボジアの情報を収集しながら
クメール語の勉強も毎日
いよいよ、行くのだ
5年振りの憧れの地へ
- Date : 2012-02-11 (Sat)
- Category : 店主の徒然